Seja muito bem-vindo(a)! Sou o Chef José Carlos e este é o MAIOR CANAL DE PIZZAS DO BRASIL. Tenho 39 anos de trabalho e estudo com as pizzas. Também muitos anos de experiência na gastronomia em geral. Nosso principal foco são as pizzas, suas técnicas processos e segredos para você fazer pizzas perfeitas. Curta fermentação, longa fermentação, maturação, pré-fermentação, biga, poolish, autólise e muito mais! Gosto de transmitir minhas receitas em seus detalhes, então se prefere vídeos curtos basta não me seguir! A cozinha é para mim um local especial, onde fazemos com amor para servir quem mais amamos! Espero que de hoje em diante possamos sempre nos ver através de nossos vídeos e interagir nos comentários. Ao se inscrever, não esqueça de acionar o sininho para não perder nenhuma novidade. Um forte abraço, fique com Deus! Chef José Carlos ✅ Instagram: @chefjosecarlos ✅ Página Facebook: "Receitas do Chef José Carlos" ✅ Contato profissional: contatochefjosecarlos@yahoo.com